Ananas, portakal ve limon gibi narenciye ailesinin, C vitamini ve diğer antioksidanlar, sağlığı sağlamak için gerekli besin maddeleri açısından zengin olan tropikal bir meyvesidir.
Bu meyve taze, susuz veya konserve şeklinde tüketilebilir, meyve suları, tatlılar ve tatlılar gibi çeşitli preparatlara eklenebilir. Konserve veya susuz halde iken, şeker eklenmeden ananas tercih edilmelidir.
Ananasın düzenli olarak tüketilmesi aşağıdaki sağlık yararlarına sahiptir:
- Bromelain açısından zengin olduğu için anti-enflamatuar olarak hareket edin; C vitamini açısından zengin olduğu için kalp hastalığını ve kanseri önleyin; Bromelain ve antioksidanlar içerdiğinden tromboz riskini azaltın; Bir anti-enflamatuar olarak hareket ederek eklem ağrısını hafifletir; Tokluğu artıran su ve lif bakımından zengin olmak , kilo kaybına yardımcı olmak; C vitamini ve beta-karoten içerdiği için cilt ve saç sağlığını iyileştirin; Antrenman sonrası kas ağrısını azaltın, çünkü anti-inflamatuardır ve kas iyileşmesini destekler.
Bu faydaları elde etmek için, günde yaklaşık 80 g ağırlığında kalın bir ananas tüketmelisiniz.
Ek olarak, ananas, esas olarak bu meyvenin sapında bulunan ve et proteinlerini parçalayan bir enzim olan bromelain açısından zengin olduğu için et yumuşatıcı olarak kullanılabilir. Kötü sindirim ile savaşan doğal tariflere bakın.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tabloda 100 g taze ananas için beslenme bilgisi verilmektedir.
| Miktar: 100 g | |
| Enerji: 48 kcal | |
| Karbonhidratlar: 12.3 g | Potasyum: 131 mg |
| Proteinler: 0.9 g | B1 Vitamini: 0.17 mg |
| Yağ: 0, 5 g | C Vitamini: 34.6 mg |
| Lif: 1 g | Kalsiyum: 22 mg |
Ananas ana yemekler için bir tatlı olarak tüketilebilir ve ayrıca meyve salatalarında, turtalarda, sebze salatalarında veya ana yemeğe eşlik olarak kullanılabilir.
Ananaslı Kek
maddeler:
- 1 yumurta2 yemek kaşığı az yağlı doğal yoğurt1 çay kaşığı hafif krem peynir1 ve 1/2 yemek kaşığı yulaf kepeği1 çorba kaşığı yağsız süt tozu1 / 2 paket ananas toz suyu zencefil, tercihen şekersiz1 Yemeklerinize lezzet ve lezzet katmanın harika bir yoludur.
- 4 yemek kaşığı yağsız süt tozu 100 ml yağsız süt 1/2 zencefilli ananas pudra suyu (hamur için kullanılanla aynı) 1 tatlı kaşığı sıfır ananas jelatinKapaklı doğranmış ananas
hazırlanması:
Yumurtayı çok kremsi olana kadar çatalla veya elektrikli karıştırıcıyla çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamuru mikrodalgada güvenli bir kaba ve kekin istenen şekline getirin, yaklaşık 2:30 dakika veya hamur kenarlarından çıkmaya başlayana kadar mikrodalgaya alın.
Tepesi için, tüm malzemeleri kek hamuru üzerine koyarak bir krem oluşturana kadar karıştırın. Sonra doğranmış ananasın üzerini örtün.
Hafif ananas köpüğü
maddeler:
- 1/2 doğranmış ananas 100 ml su pişirmek için ananas 2 yemek kaşığı mutfak tatlandırıcı 500 ml yağsız süt135 ml ılık su1 paket şekersiz ananas jelatin1 çay kaşığı vanilya özü
hazırlanması:
Kıyılmış ananas suda tatlandırıcı ile yaklaşık 6 dakika kaynatın. Jelatini ılık suda eritin ve bir karıştırıcıda süt ve vanilya özü ile çırpın. Ananası jelatin karışımına ekleyin ve karıştırıcıya götürün, her şeyi ezmeden karıştırmak için küçük darbeler verin. Musun istenen şekline sahip bir kaba yerleştirin ve sertleşene kadar buzdolabına alın.
