Şeftali, bağırsakların işleyişine ve tokluk vermesine yardımcı olan lifler açısından zengin yenilebilir bir kabuk içermenin yanı sıra A, C ve B vitaminleri gibi besin maddelerinde bol miktarda bulunan tipik bir yaz meyvesidir.
Şeftali de her yerde saklanması, taşınması ve tüketilmesi kolaydır, bu da kullanımlarını büyük ölçüde kolaylaştırır. Sağlık yararları arasında:
- Az kalori alarak ve tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olun; Kabızlık ile savaşan lif ve bol su içererek bağırsağın işleyişini iyileştirin; A ve C vitaminleri gibi antioksidanlar bakımından zengin olduğu için kanser ve kalp problemleri gibi hastalıkları önleyin; Düşük glisemik indekse sahip olduğu ve kan şekerini artırmadığı için diyabetin kontrolüne yardımcı olun; Katarakt ve maküler dejenerasyonu önleyen bir besin maddesi olan beta-karoten içerdiğinden göz sağlığını iyileştirin; Basıncı gevşetmeye ve kontrol etmeye yardımcı olan bir mineral olan magnezyum açısından zengin olduğu için ruh halinizi iyileştirin; Diüretik etkisi olduğu için sıvı tutulmasıyla mücadele edin.
Bu faydaların taze soyulmuş meyve tüketimiyle bağlantılı olduğunu ve şurup içindeki şeftali tüketiminin tavsiye edilmediğini, çünkü genellikle ilave şeker içerdiğini unutmayın.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tabloda 100 gr taze ve şuruplu şeftali için beslenme bilgisi gösterilmektedir:
| besin | taze şeftali | şeftali şurubu |
| güç | 36 kcal | 63 kcal |
| karbonhidrat | 9.3 g | 16.8 g |
| protein | 0.8 g | 0.7 g |
| şişman | 0 g | 0 g |
| elyaf | 1.4 g | 1 g |
| magnezyum | 4.44 mg | 4 mg |
| potasyum | 123 mg | 94 mg |
| C Vitamini | 3.25 mg | - |
| çinko | 0.05 mg | 0, 09 mg |
Şeftali, birkaç sıcak ve soğuk tarifte veya tatlıları baharatlamak için kullanılabilir. İşte bazı örnekler:
Şeftalili Kek
maddeler:
- 170 g veya 5 yemek kaşığı tereyağı3 / 4 su bardağı demerara şekeri140 gram buğday unu, kahverengi pirinç veya badem3 yumurta1 çay kaşığı kabartma tozu4 taze dilimlenmiş ince şeftali
hazırlanması:
Şeker ve tereyağı karıştırıcıya çırpın ve yumurtaları tek tek ekleyin, hamurun çok fazla dövülmesine izin verin. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve büyük bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve dilimlenmiş şeftali hamurun üzerine yayın ve yaklaşık 40 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin.
Şeftalilı Mus
maddeler:
- 4 yemek kaşığı demerara şekeri 1 çay kaşığı vanilya özü Tat için tarçın 1/2 çorba kaşığı aromalı jelatin 200 ml süt2 yemek kaşığı süt tozu 2 doğranmış şeftali
hazırlanması:
Bir tencerede, tatsız jelatini 100 ml sütte eritin. Düşük ısıya getirin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Doğranmış şeftali ve vanilya özünü ekleyin ve karışımın soğumasını bekleyin. Pudralı sütü ve şekeri pürüzsüz olana kadar sütün geri kalanıyla çırpın ve jelatin karışımına ekleyin. Tek tek kaplara veya kaselere koyun ve sertleşene kadar soğutun.
Ev Yapımı Şeftali Yoğurt
maddeler:
- Ayrıca, ihtiyaçlarınıza uyacak geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz:
hazırlanması:
Şeftalileri orta parçalara kesin ve dondurun. Dondurucudan çıkarın ve tüm malzemeleri bir karıştırıcıda veya işlemcide çırpın ve soğutulmuş olarak servis edin.
