Amaranth'ın Sağlık İçin 5 Faydası

Amaranth, kolesterolü azaltmaya yardımcı olabilecek proteinler, lifler ve vitaminler bakımından zengin olan ve vücudun kas dokusu iyileşmesinin etkinliğini artırmasına yardımcı olan kaliteli proteinler, kalsiyum ve çinko bakımından zengin olan glütensiz bir tahıldır. ve hacmi ve ayrıca yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olur.

İki yemek kaşığı amaranth 2 g lif içerir ve genç bir yetişkinin günde yaklaşık 20 g lif ihtiyacı vardır, bu nedenle günlük ihtiyaçları karşılamak için 10 yemek kaşığı amaranth yeterlidir. Amaranth'ın diğer faydaları:

Bağışıklık sistemini güçlendirmek - bağışıklık sisteminin hücrelerini güçlendiren maddeler olan antioksidanlar açısından zengindir; Kanserle savaşın - tümörlere kan akışını azaltan antioksidan skualenin varlığı nedeniyle; Kas iyileşmesine yardımcı olun - iyi miktarda protein alarak; Osteoporozla savaşın - kalsiyum kaynağı olduğu için; Kilo kaybına yardımcı olun - çünkü lif açısından zengindir, bağırsağı gevşetir ve açlığı giderir.

Tüm bu faydalara ek olarak, amaranth özellikle çölyaklarda endikedir, çünkü glutensizdir.

Amaranth için beslenme bilgisi

bileşenler	100 g amaranth başına miktar
güç	371 kalori
protein	14 g
şişman	7 g
karbonhidrat	65 g
elyaf	7 g
C Vitamini	4.2 g
B6 Vitamini	0.6 mg
potasyum	508 mg
kalsiyum	159 mg
magnezyum	248 mg
demir	7.6 mg

Kuşbaşı amaranth, un veya tohum var, un genellikle kek veya krep yapmak için kullanılır ve süt veya yoğurt eklemek için granola veya müsli pul ve tohumlar ve böylece daha besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı yapmak için kullanılır.

Amaranth, nemin girmesini önlemek için sıkıca kapalı bir kapta 6 ay buzdolabında saklanabilir.

Amaranth nasıl tüketilir

Amaranth, diyete vitaminler, meyve salataları, yoğurtlar, manyok ununun yerini alan manik unda, buğday unu yerine turta ve keklerde ve salatalarda çeşitli şekillerde eklenebilir. Sağlıklı gıda mağazalarında veya süpermarketlerde bulunabilir ve pirinç ve kinoa için mükemmel bir alternatiftir.

Ayrıca bkz. Pirinç ve Erişte için 4 yedek.

Amaranth gevreği, pirinç, mısır, buğday veya çavdar gibi diğer tahıllardan daha zengindir ve tariflere eklemek için mükemmel bir takviye olabilir.

Amaranth ile tarifler

1. quinoa ile Amaranth pasta

İngredie DONANIMI:

Tahıllarda yarım bardak kinoa 1 bardak kuşbaşı amaranth1 yumurta4 yemek kaşığı zeytinyağı1 rendelenmiş soğan1 doğranmış pişmiş havuç 1 su bardağı kıyılmış haşlanmış brokoli¼ fincan yağsız süt

Hazırlık modu:

Bir kapta, tüm malzemeleri karıştırın. Bir formda dağıtmak ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika veya altın rengine kadar almak.

Kinoa taneleri ve solmayan çiçek pulları sağlık gıda mağazalarında veya süpermarketlerde bulunabilir.