Tarih, genellikle susuz formunda satılan bir meyvedir, kek ve kurabiye gibi tariflerde şekeri değiştirmek için mükemmel bir seçenektir. Potasyum, bakır, demir, magnezyum ve kalsiyum gibi büyük bir B vitamini ve mineral kaynağıdır.
Mevcut en tatlı meyvelerden biri olduğu için, tarih, aşağıdaki gibi faydalar getireceği için küçük miktarlarda tüketilmelidir:
- Bağırsak işleyişinde, lif içermesinde, kabızlıkla mücadelede yardımcı olur; Demir içerdiği için anemiyi önleyin; Eğitim için daha fazla enerji verin, çünkü kalori ve karbonhidrat bakımından zengindir; Bağışıklık sistemini güçlendirin ve hastalıkları önleyin, çünkü çinko ve antioksidan bakımından zengindir; Gevşemeye ve basıncı azaltmaya yardımcı olun, çünkü magnezyum.
Kurutulmuş tarihler taze tarihlerden daha kaloridir, çünkü meyveden su çıkarılması kalorileri ve besinleri daha konsantre hale getirir. Bu nedenle, özellikle kilo vermek isteyenler için, tüketimi hafifletmek ve diyette günde yaklaşık 3 tarihi aşmamak önemlidir.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo, 100 g kuru hurma için beslenme bilgilerini sağlar:
| besin | 100 gr kurutulmuş hurma |
| güç | 277 kcal |
| karbonhidrat | 75 g |
| proteinler | 1.8 g |
| yağlar | 0 g |
| elyaf | 6.7 g |
| potasyum | 54 mg |
| demir | 0.9 mg |
| kalsiyum | 64 mg |
| magnezyum | 54 mg |
| maç | 62 mg |
| çinko | 0.44 mg |
| B1 Vitamini | 0.6 mg |
| niasin | 1.61 mg |
Tarihler genellikle kuru ve çekirdeksiz olarak satılır, çünkü korunmalarını kolaylaştırır. Her kuru ve çekirdeksiz meyve yaklaşık 24 g ağırlığındadır, ancak diyabetli insanlar bunu dikkatli bir şekilde ve doktorun veya beslenme uzmanının rehberliğine göre tüketmelidir.
Tarih Jelly Tarif
Hurma jölesi, tatlıları veya kepekli ekmek için kullanılmaya ek olarak, tarifleri tatlandırmak veya kekler için bir tepesi ve tatlılar için doldurma olarak kullanılabilir.
maddeler:
- 10 adet yeterli maden suyu
hazırlanması:
Tarihleri küçük bir kapta kaplayacak kadar maden suyu ekleyin. Yaklaşık 1 saat bekletin, suyu boşaltın ve saklayın ve tarihleri karıştırıcıda yendi. Jöle kremsi olana ve istenen kıvama gelene kadar suyu yavaş yavaş sosa ekleyin. Buzdolabında temiz bir kapta saklayın.
Tarihli Sahte Tuğgeneral
Bu brigadeiro, partilerde veya tatlı olarak servis etmek, sağlık için iyi yağlar açısından zengin, kestane ve hindistancevizinden gelen mükemmel bir seçenektir.
maddeler:
- 200 gr çekirdeksiz hurma100 gr Brezilya fıstığı100 gr kaju fıstığı¼ bardak rendelenmiş şekersiz hindistan cevizi çayı ½ bardak toz çiğ kakao çayı1 tutam tuz1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
hazırlanması:
Süzülene kadar filtrelenmiş su ekleyin ve 1 saat bekletin. Tüm malzemeleri homojen bir kütle oluşturana kadar bir karıştırıcıda çırpın (gerekirse yenmek için tarih sosundan biraz su kullanın). Örneğin susam, kakao, tarçın, hindistancevizi veya ezilmiş kestane gibi soslara sarmak için tatlıları istenen boyutta oluşturmak için topları çıkarın ve şekillendirin.
Hurma Ekmeği
maddeler:
- 1 bardak su1 bardak çekirdeksiz hurma1 c. sodyum bikarbonat çorbası 2 c. tereyağı çorbası1 ½ bardak kepekli veya yulaf unu1 c. 1 su bardağı kuru üzüm 1 yumurta yarım su bardağı sıcak su
hazırlanması:
1 su bardağı su kaynatın ve kaynatılır kaymaz tarihleri, kabartma tozu ve tereyağı ekleyin. Tarihler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte karıştırın. Bir çatalla, bir tür püre oluşturana kadar tarihleri ezin, sonra soğumaya bırakın. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve kuru üzümleri karıştırın. Tarihler çırpılmış yumurtayı ve yarım bardak sıcak suyu soğutur etmez. Sonra iki macunu karıştırın ve yağlanmış bir tavaya dökün. Yaklaşık 45-60 dakika boyunca 200ºC'de önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
