Buğday kepeği faydaları

Buğday kepeği, buğday tanesinin kabuğudur ve glüten içerir, lif bakımından zengin ve kalorisi düşüktür ve vücuda aşağıdaki faydaları sağlar:

Kabızlıkla savaşın, çünkü lif bakımından zengindir; Kilo kaybı, çünkü size tokluk hissi verir; İrritabl Bağırsak Sendromu semptomlarını iyileştirir; Kolon, mide ve meme kanserini önleyin; Dışkı çıkışını kolaylaştırarak hemoroidleri önleyin; Bağırsakta yağ emilimini azaltarak yüksek kolesterolü kontrol edin.

Yararlarını elde etmek için, yetişkinler için günde 2 yemek kaşığı buğday kepeği ve 6 yaşın üzerindeki çocuklar için 1 kaşık olan 20 g tüketmelisiniz, maksimum tavsiyenin günde 3 yemek kaşığı olduğunu hatırlayarak, yüksek lif içeriği nedeniyle.

Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılır

Aşağıdaki tablo 100 g buğday kepeği içindeki besinsel bileşimi göstermektedir.

100 g buğday kepeği başına miktar
Enerji: 252 kcal
protein	15.1 g	Folik Asit	250 mcg
şişman	3.4 g	potasyum	900 mg
karbonhidratlar	39.8 g	demir	5 mg
elyaf	30 g	kalsiyum	69 mg

Buğday kepeği kek, ekmek, bisküvi ve turta tariflerine eklenebilir veya meyve sularında, vitaminlerde, sütlerde ve yoğurtlarda kullanılabilir ve bu yemeğin liflerinin günde en az 1, 5 L su tüketmesi gerekir. bağırsak ağrısı ve kabızlığa neden olur.

kontrendikasyonlar

Buğday kepeği, çölyak hastalığı ve gluten intoleransı durumunda kontrendikedir. Buna ek olarak, günde 3 çorba kaşığı tüketmek, artan gaz üretimi, zayıf sindirim ve mide ağrısına neden olabilir.

Buğday kepekinin oral ilaçlarla birlikte tüketilmemesi ve kepek tüketimi ile ilacı almak arasında en az 3 saatlik bir aralık olması gerektiğini hatırlamak da önemlidir.

Buğday Kepekli Ekmek

maddeler:

Büyük bir kapta, 1 çorba kaşığı ılık su ve 1 çay kaşığı kabartma tozu çırpın.

hazırlanması:

Yumurtaları tereyağı ve buğday kepeği ile üniform olana kadar karıştırın. Başka bir kapta, mayayı ılık suda karıştırın ve yumurta, tereyağı ve buğday kepeği ile yapılan karışıma ekleyin. Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 200ºC'de 20 dakika pişirin.