Kalbe iyi yağ içeren gıdalar

Kalp için iyi yağlar, örneğin somon, avokado veya keten tohumunda bulunan doymamış yağlardır. Bu yağlar, tekli doymamış ve çoklu doymamış olmak üzere iki tipe ayrılır ve genellikle oda sıcaklığında sıvıdır.

Doymamış yağlar iyi kabul edilir, çünkü toplam kolesterol, LDL (kötü) kolesterol ve trigliseritleri düşürmenin yanı sıra HDL (iyi) kolesterolü yüksek tutmaya da yardımcı olurlar.

Doymamış yağ oranı yüksek gıdaların listesi

100 g bazı gıdalarda bulunan iyi yağ miktarı için aşağıdaki tabloya bakın.

gıda	Doymamış Yağ	kalori
avokado	5.7 g	96 kcal
Ton balığı, yağda korunmuş	4, 5 g	166 kcal
Derisiz somon, ızgara	9.1 g	243 kcal
Yağda korunmuş sardalya	17.4 g	285 kcal
Salamura Yeşil Zeytin	9.3 g	137 kcal
Sızma zeytinyağı	85 g	884 kcal
Fıstık, kavrulmuş, tuzlu	43.3 g	606 kcal
Pará kestane, çiğ	48.4 g	643 kcal
Susam tohumu	42.4 g	584 kcal
Keten tohumu, tohum	32.4 g	495 kcal

Bu yağlar açısından zengin diğer gıdalar: uskumru, kanola, palmiye ve soya yağı gibi bitkisel yağlar, ayçiçeği ve chia tohumu, fındık, badem ve kaju fıstığıdır. Sağlığı iyileştirmek için ne kadar kaju fıstığı tüketmeniz gerektiğini görün: Kaju fıstığı sağlığı nasıl iyileştirebilir.

Doymamış yağ oranı yüksek gıdalar

Faydalarının en iyi etkisi için, doymuş ve trans yağlar olan kötü yağların yerini alan diyette iyi yağlar bulunmalıdır. Kötü yağların hangi gıdalarda olduğunu bulmak için okuyun: doymuş yağ oranı yüksek gıdalar ve trans yağı yüksek gıdalar.

İyi yağların diğer özellikleri:

Kan dolaşımını iyileştirin, kan damarlarının gevşemesini sağlayın, kan basıncını azaltmaya yardımcı olun; Vücutta antioksidan olarak davranın; Belleği geliştirin; Bağışıklık sistemini güçlendirin; Kalp hastalığını önleyin.

Doymamış yağlar kalbe iyi gelse de, hala yağ ve kalorileri yüksektir. Bu nedenle, özellikle kişinin yüksek kolesterol, hipertansiyon, diyabet veya aşırı kilolu olması durumunda, iyi yağlar ılımlı olarak tüketilmelidir.