- Doymuş yağ oranı yüksek gıdaların listesi
- Doymuş yağın neden kötü olduğunu anlayın
- Doymuş yağ ve doymamış yağ arasındaki fark nedir
Doymuş yağ, özellikle yağlı etler, tereyağı ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunabilir, ancak aynı zamanda çeşitli endüstriyel ürünlerde olduğu gibi hindistancevizi ve palmiye yağının yağ ve türevlerinde de bulunur.
Genel olarak, bu yağ türü oda sıcaklığında zordur. Aşırı doymuş yağ tüketiminden kaçınmak önemlidir, çünkü kolesterolü arttırmaya yardımcı olur ve kilo alımını teşvik eder.
Doymuş yağ oranı yüksek gıdaların listesi
Aşağıdaki tablo, 100 g gıdada bulunan doymuş yağ miktarına sahip gıdaların bir listesini içerir.
| gıda | 100 g gıda başına Doymuş Yağ | Kalori (kcal) |
| domuz yağı | 26.3 g | 900 |
| Izgara domuz pastırması | 10.8 g | 445 |
| Yağ ile sığır eti biftek | 3, 5 g | 312 |
| Yağsız dana biftek | 2, 7 g | 239 |
| Kavrulmuş deri tavuk | 1, 3 g | 215 |
| süt | 0.9 g | 63 |
| Paket Atıştırmalık | 12.4 g | 512 |
| Doldurulmuş kurabiye | 6 g | 480 |
| Dondurulmuş Bolognese Lazanya | 3.38 g | 140 |
| sosis | 8.4 g | 192 |
| tereyağı | 48 g | 770 |
Doymuş yağ alımının toplam kalori değerinin% 10'unu aşmaması önerilir, bu nedenle 2.000 kalorilik bir diyette günde 22.2 g'dan fazla doymuş yağ yiyemezsiniz. İdeal olan, bu tür yağlardan mümkün olduğunca az yemek yemektir, bu nedenle gıda etiketindeki doymuş yağ miktarını kontrol edin.
Doymuş yağın neden kötü olduğunu anlayın
Doymuş yağ kötüdür, çünkü damarların iç duvarlarında kolayca birikir, bu da yağ plaklarının oluşumunu ve damarların tıkanmasını hızlandırabilir, ateroskleroz, artmış kolesterol, obezite ve kalp problemlerine neden olabilir. Ek olarak, doymuş yağ, örneğin kırmızı et, domuz pastırması, sosis ve doldurulmuş krakerlerde olduğu gibi genellikle çok kalorili gıdalarda bulunur, bu da yağlanmaya ve kolesterolü arttırmaya katkıda bulunur.
Doymuş yağ ve doymamış yağ arasındaki fark nedir
Doymuş yağ ve doymamış yağ arasındaki temel fark, fazla tüketildiğinde, sağlığımıza zararlı olan doymuş yağları yapan kimyasal yapılarıdır. Doymamış yağlar daha sağlıklıdır ve tekli doymamış ve çoklu doymamış olarak ikiye ayrılarak kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ, yiyeceğe daha fazla lezzet veren bir maddedir ve vücuttaki ana işlevi enerji sağlamaktır. Farklı yağ türleri vardır:
- Doymuş yağlar: kaçınılmalıdır ve örneğin et, domuz pastırması ve sosis içinde bulunur; Trans yağlar: kaçınılmalıdır ve örneğin dolma kurabiye ve margarinlerde bulunur; Doymamış yağlar: daha sık tüketilmelidir çünkü kalp için faydalıdırlar ve zeytinyağı ve fındık gibi gıdalarda bulunurlar.
Kötü kolesterolü düşürmek için trans yağ tüketimini azaltmak da gereklidir. Kolesterolün nasıl kontrol edileceği aşağıda açıklanmıştır:
