- Dondurulmuş gıda nasıl seçilir
- Dondurulmuş sebzelerin faydaları
- Dondurulmuş hazır yemeklerin riskleri
Doğru cevap duruma bağlı. Yiyecek türüne bağlıdır, çünkü dondurulmuş etler, meyveler, sebzeler ve baklagiller ise, sağlığınızın yanı sıra taze etler ve sebzeler için de iyi olacaktır.
Bunun nedeni, çoğu durumda sebze ve meyvelerin hasat edildikten kısa bir süre sonra dondurulması, besinlerinin ve sağlık yararlarının korunmasıdır. Aslında, çilek, bezelye veya fasulye gibi bazı meyve ve sebzeler, taze olduklarında C vitamini dondurulduğundan çok daha hızlı kaybederler.
Bununla birlikte, dondurulmuş gıdalar lazanya, pizza ve makarna gibi hazır yemeklerden oluşuyorsa, sağlığınız için kötü olacaktır, ancak genellikle bunlar, taze hazırlandığında bile en iyi yemek seçeneği olmayan yağ ve tuzla dolu yemeklerdir.
Dondurulmuş gıda nasıl seçilir
Dondurulmuş bir gıda seçerken en iyi ipucu etiketi gözlemlemektir, çünkü yüksek miktarda yağ veya sodyum varsa, kaçınılması gereken bir gıda türüdür. Ayrıca, diğer ipuçları şunları içerir:
- Soslu veya etli dondurulmuş gıdalardan kaçının; Kutuyu tamamen çözmeyin, sadece gerekli kısmı çıkarın; Taze hazırlandığında bile sağlıklı olmayan dondurulmuş yemekler satın almaktan kaçının.
Sebze ve meyvelerde bile, bileşenlerin kontrol edilmesi önemlidir, çünkü sadece meyve ve sebzelerin kendilerinden bahsetmek gerekir, diğer herhangi bir bileşen sağlığa zararlı olabilecek koruyucu maddelere sahip olduklarını gösterebilir.
Dondurulmuş sebzelerin faydaları
Genel olarak, meyve ve sebzeler olgunlaşır ve hemen sonra dondurulur, ilk önce dondurulmadan önce birkaç saniye veya dakika kaynar suya daldırılmış bir ağartma işleminden geçirilir.
Bu işlem, taze sebzelerle karşılaştırıldığında sadece birkaç besin kaybettiren gıdaların rengini, lezzetini, dokusunu ve besinlerini korumaya yardımcı olur. Ayrıca, dondurma sebzelerin evde normalden daha uzun raf ömrüne sahip olmasına neden olur.
Dondurulmuş hazır yemeklerin riskleri
Dondurulmuş hazır yemeklerin çoğu sağlığa zararlıdır, çünkü endüstri normalde dondurulmuş gıdaların tadını iyileştirmek ve üretim maliyetlerini azaltmak için düşük kaliteli etler ve yağ ve tuz bakımından zengin bileşenler kullanır.
Bu nedenle, gıdadaki yağ miktarını artıran soslar, peynirler ve ekşi krema gerektiren preparatlardan kaçınarak, pirinç, fasulye, tavuk, balık ve salatalar gibi daha basit yemekleri tercih ederek sağlıklı dondurulmuş veya soğutulmuş yemekler aramak önemlidir.
Buna ek olarak, en iyi çıkış yolu yemek yapmak ve evde küçük porsiyonlarda dondurmak, onları işe almak veya gerektiğinde kullanmaktır. Besinlerini kaybetmemek için sebzeleri nasıl donduracağınız aşağıda açıklanmıştır.
